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Coeurs de palmier au saumon fumé et au Chevrotin
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Coeurs de palmier au saumon fumé et au Chevrotin

Pour 4 personnes : - 1 Chevrotin bien affiné - 20 cl de crème - 1 boîte de coeurs de palmier - 4 tranches de saumon fumé - Poivre du moulin - Hachis de ciboulette - Persil - Ail
Préchauffez votre four à 200°(Th 6). Enroulez les coeurs de palmier dans les tranches de saumon fumé. Disposez-les dans un plat allant au four. Mélangez la crème avec l'ail, le persil et la ciboulette hachée. Posez dessus les lamelles de Chevrotin. Poivrez. Passez au four chaud jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Servez immédiatement.
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