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Comté du Fort St Antoine 24mois
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Comté du Fort St Antoine 24mois

Ce fromage a obtenu son AOC en 1952 et par la suite son AOP (appellation d'origine protégée). Pâte pressée cuite au lait de vache.
En tant que fromager amateur de très bons produits, nous réservons nos Comtés plusieurs mois en avance. Ils restent en cave au Fort St Antoine jusqu'à maturité.
Conseil : à déguster en fondue, en plateau ou encore en lamelle pour l'apéritif accompagné d'un confit de figues. Le Menetou - Salon Morogues l'accompagnera très bien.
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