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Appareil à Girolles Hollandais
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Appareil à Girolles Hollandais

Composé d’un socle en bois et d’un couteau à girolles (Hollandais), cet appareil d'origine suisse sert à faire des girolles à l'aide d'un fromage suisse : la Tête de Moine, très connu des gourmets. Cloche transparente offerte.
L'été, vous pouvez faire des fleurs avec un « Petit Basque ». A servir en apéritif accompagné d'une confiture de cerises noires ou d'un confit de figues. Ces fleurs égaient un beau plateau. (voir rayon plateaux)
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