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Gaperon
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Gaperon

Fromage d'Auvergne, au lait caillé de vache. Le Gaperon est une pâte mi-dûre. Il est parsemé de grains de poivre. 45%mg sur extrait sec soit 21%mg sur produit fini.

Fabriqué par Garmy.
Se déguste crémeux, moelleux ou sec.
Le Gaperon frais coupé en petites tranches et fondu sur des petits poêlons à raclette, disposées sur des tartines de baguettes grillées est un régal. Pièce 350g environ . 31€43 le kg .

Ingrédients: lait de vache pasteurisé, sel, ferment, présure, ail 2%, poivre 0.6%.

A conserver entre +4° et +8°C.

REF : 170
La Pièce
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