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Echourgnac
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Echourgnac

Fromage du Périgord , à pâte molle à la liqueur de noix . L'Echourgnac est fabriqué au lait de vache pasteurisé . 50%mg sur extrait sec soit 27%mg sur produit fini . poids 300g environ . 41€66 le kg .

Fabriqué en laiterie, fromagerie de la Trappe, Abbaye d'Echourgnac.

Ingrédients: lait de vache pasteurisé, sel, arôme noix, liqeur de noix, ferments, présure, colorant: caramel ou sulfite, conservateurs: natamycine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Énergie: 1401kj/ 338kcal
Matières grasses: 28g
Dont acides gras saturés: 19g
Glucides: 0.5g
Dont sucres: 0g
Protéines: 21g
Sel: 1.4g.

A conserver entre +6° et +8°C.


ou équivalent Timanoix , fabriqué à l'Abbaye de Timeneuc
en Bretagne , recette fournie par l'Abbaye d'Echourgnac .
REF : 86
La Pièce
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