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FROMAGERIE LEGALL
Fontainebleau
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Fontainebleau

Cette spécialité remonterait au XVIIIe siècle , fabriqué par un crémier de Fontainebleau .
Vers la fin du XIXe siècle , le foisonnement du fromage blanc et de la crème fleurette résulte une impression de légèreté lors de la dégustation . Produit net 100g .
Ingrédients : lait de vache , environ 60%MG 26%MG/PT .
A conserver entre 0° et +6°.
A consommer dans les 3 jours .
Fabrication à l'ancienne , le Fontainebleau est une spécialité culinaire originaire de la ville de Fontainebleau faite à base de fromage frais , crème fouettée ,avec sa mousseline traditionnelle ; très léger ; un régal du palais. Il peut être accompagné d'un coulis de fruits rouges ou de framboises , de caramel au beurre salé ou simplement sucré accompagné de fruits frais ( fraises , framboises , abricot , groseilles).
Testez le Fontainebleau avec du saumon fumé en entrée .

Sur commande , nous pouvons vous concocter des Fontainebleau coulis de fruits et amandes effilées ou spéculos .

Produit non transportable par la Poste .
REF : code 123
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