Ingrédients :(pour 4 personnes) - 4 fonds d'artichaut - 4 Picodons - 100g de mesclun - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. - sel, poivre du moulin.

Ingrédients : - 2 Selles-sur-Cher - 4 tomates coupées en petits cubes - 1 botte de basilic vert - 15 cl d'huile d'olive, sel, poivre du moulin

Pour 4 personnes : - 1 Chevrotin bien affiné - 20 cl de crème - 1 boîte de coeurs de palmier - 4 tranches de saumon fumé - Poivre du moulin - Hachis de ciboulette - Persil - Ail

Pour 4 personnes : - 300g de potiron - 1 pomme de terre - 150g d'Emmental de Savoie - 10 cl de crême fraîche - 3 oeufs - Noix de muscade, Sel, Poivre

Ingrédients(pour 4 personnes): - 200g de Cantal - 12 petites tranches de pain de seigle - 250g d'oignons - 15g de beurre - 1 litre de bouillon (volaille ou boeuf en tablettes), sel, poivre.

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 oeufs exta frais - 150g de Brocciu frais - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel, poivre du moulin

Ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de Comté - 3 oignons doux - 1 citron vert - 30g de beurre + 10g pour la plaque - 30 cl de lait - 2 oeufs - 4 belles tranches pain de campagne - sel et poivre du moulin

Pour 6 personnes : 400g de Crozets, 4 tranches de Jambon sec de Savoie, 1 oignon, 1/2 Reblochon de Savoie, Beurre, Sel

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 grosses pommes de terre, - 150g de Tomme de Savoie, - 60g de beurre, - 25 cl de crème fraîche liquide, - sel, poivre. Pour 4 personnes, temps de cuisson : 50 minutes