Pour 4 personnes :
- 1 Chevrotin bien affiné
- 20 cl de crème
- 1 boîte de coeurs de palmier
- 4 tranches de saumon fumé
- Poivre du moulin - Hachis de ciboulette - Persil - Ail
Ingrédients(pour 4 personnes):
- 200g de Cantal - 12 petites tranches de pain de seigle - 250g d'oignons - 15g de beurre - 1 litre de bouillon (volaille ou boeuf en tablettes), sel, poivre.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de Comté
- 3 oignons doux
- 1 citron vert
- 30g de beurre + 10g pour la plaque
- 30 cl de lait
- 2 oeufs
- 4 belles tranches pain de campagne - sel et poivre du moulin
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 grosses pommes de terre,
- 150g de Tomme de Savoie,
- 60g de beurre, - 25 cl de crème fraîche liquide, - sel, poivre.
Pour 4 personnes, temps de cuisson : 50 minutes